ŞİFA KAYNAĞI 'ÇİRİŞ' OTU(GULİK) ERCİŞ’TE RAMAZAN SOFRALARINDA YERİNİ ALDI

Çiriş otu (gulik) tezgahlardaki yerini aldı

Erciş’te ilkbaharın gelişiyle birlikte doğada kendiliğinden yetişen ve şifa kaynağı olarak da bilinen çiriş otu (gulik) tezgahlardaki yerini aldı. Mart ve nisan aylarında dağlardan toplanan çiriş otu, birçok pazarcının da geçim kaynağı oldu. Saatlerce kırsal alandan toplanan ot, merkezdeki bazı noktalara getirilerek kilosu 20 TL'den satışa sunuluyor. Çorba, pilav, börek ve sulu yemeklerde kullanılan çiriş otunun, birçok hastalığa da şifa kaynağı olduğu ifade ediliyor. Geçimlerini doğadan topladığı doğal otları satarak yapan pazarcılar, çiriş otunun bağırsaklara, mideye ve kansere iyi geldiğini söyledi. Fiyatının bu yıl 20 TL olduğunu aktaran pazarcılar, “Baharın gelmesiyle birlikte de ilk aylarda çiriş otu, uşgun, kenger gibi otlar bizim bölgemizdeki dağların yüksek kesimlerinde yetişiyor. Genelde yöre insanımız, bu otları toplayıp kendi evlerinde yiyecek olarak kullanıyor. Bizlerde çarşı pazarda bunları satarak geçimizi sağlamaya çalışıyoruz. Şu an ilk etapta çiriş otu yetiştiği için onu getirip satıyoruz. Hatta bunlar daha Erciş’te tam çıkmadığı için çevre illerden şimdilik geliyor. Bir iki güne Erciş’in kırsal mahallelerinden de bize satış için gelecektir. Önümüzdeki haftalarda gulik uşgun ve diğer otlar yetişince getirip satacağız. Bu otun yanında yetişen diğer otlar, genelde insanımız tarafından yöresel yemeklerde kullanılıyor. buradan batıya giden insanlarımıza da kargo yayıp gönderiyoruz"dediler.Haber:Sadiye YİGİT